古堡花園✿⋰⋱⋰۰高貴典〝雅 〞✿⋰⋱⋰۰

根據中央氣象局統計，今年9月的平均溫度比去年同期低了攝氏1.2度，秋意早一步來臨，再加上陰雨綿綿的濕冷天氣，許多人都擔心今天冬天會不會特別冷？

立冬過後，多種「激寒對策」紛紛出籠：薑母鴨、羊肉爐店門外大排長龍，各品牌冬衣也賣得嚇嚇叫，除了常見的刷毛、羽絨材質外，號稱可以吸濕發熱的「發熱衣」更是搶手，電視、網路廣告強力放送，儼然已經成為今年冬季最熱門的明星保暖商品。

從養生保健觀點來看，保暖雖然基本卻非常重要。身體保持暖和，免疫調節能力會比較好，代謝力也會提升；相反地，如果不注意保暖，輕則末梢循環不良，嚴重則失溫、組織壞死，小嬰兒甚至可能會死亡。

中醫認為，風為百病之長。「風」指的是外在環境的改變，因為溫度與氣壓的變化會產生對流、形成風，人如果對環境不適應，再加上寒氣入侵，當然就會感冒，稱為「風寒」；如果溫度改變、同時濕氣增加，有些人就會覺得筋骨痠痛、犯了「風濕」。

例如萬芳醫院中醫科主任黃中瑀就觀察到，每當季節變換、氣溫變化大的時候，過敏性疾病、高血壓、胃炎等慢性病復發的患者總是特別多。

四肢、上背部　是保暖重點部位

保暖不必把自己穿成毛球，只要幾個重點部位暖了，全身也就會跟著暖。

首先，手足四肢要暖。手腳容易冰冷的人，外出時不妨穿戴手套厚襪禦寒。

其次，上背部要特別注意保暖。黃中瑀表示，人體軀幹的正面比較不怕冷，易受寒的其實是背部；從頭部後前方的風池穴，往下到風門、肺俞這一段都算是上胸腔，不能受到風寒，許多有經驗的登山客都會在肩頸處掛一條毛巾，可以遮陽也能擋風。

醫師建議，在掌握兩大保暖重點部位後，可以再依照自己的需求多添衣物，例如過敏氣喘的人不妨圍上圍巾保護氣管，有心血管疾病或中風過的人應戴頂帽子，以免接觸冷空氣時腦部血管瞬間收縮不適。

1怎麼穿？

提到保暖穿衣術，就一定不能不講熱銷的「發熱衣」。許多人都很好奇，發熱衣的原理究竟是什麼？保暖效果如何？不同品牌價差很大，該怎麼挑選？

大家都知道，羊毛、蠶絲、羽絨等天然素材的保暖效果優於人造纖維，但發熱衣的出現似乎顛覆了一般人的印象。「羊毛、蠶絲的保暖效果的確比棉、人造纖維好，」中國文化大學紡織工程學系教授王權泉表示，為了達到更好的保暖效果，人造纖維業者開發出許多創新的後處理加工技術，讓紡織品不但能保溫，甚至還能發熱。

例如，由於空氣傳導熱能的速度比水慢，如果織物中的水分少、空氣多，熱能就不易散失，只要織物的吸濕排濕性強，就有助於保暖。

纖維的「光吸收性」好，也可以達到發熱效果。廠商通常會在人造纖維裡加入添加物，讓它吸收光的能力更強；除了纖維材質「加料」外，光吸收性和織物的顏色也有關係，深色衣物比淺色更容易吸收光能。

另外，最被普遍運用的一種技術叫做「遠紅外線放射性」，廠商在纖維中加入遠紅外線陶瓷成分，能夠反射人體發出的遠紅外線，且將可見光轉成遠紅外線並釋放熱能。穿上這種添加遠紅外線陶瓷粉的衣物，大約可以讓體表溫度上升攝氏2～3度，「不會超過4度，」王權泉表示。

仿羊毛纖維可吸濕發熱， 不易產生靜電

雖然有這麼多創新加工技術，不過到頭來，人們發現還是「天然的尚好」。

以最常見的遠紅外線陶瓷粉纖維來說，專家指出，它雖然可以發熱，但缺點是有的人會覺得比較悶熱，而且容易產生靜電，穿著時會有搔癢感。

最後，業者想出的解決方法是：開發能夠吸濕發熱的纖維，有了濕氣，就能夠減少靜電。

「在天然素材中，只有羊毛具有吸濕發熱的功效，」王權泉說，目前已有日本紡織業者率先開發出「仿羊毛纖維」。他解釋，當汗氣、水氣接觸到這類仿羊毛纖維時會吸收凝結濕氣並釋放凝結熱，這就是「吸濕發熱」的原理。

新開發的「中空纖維」，就是利用纖維的孔洞提高空氣含量、防止熱氣散失，並吸收水氣發熱。不過，中空纖維的發熱效果比較有限。

另一種是「丙烯酸酯類纖維」，它的吸濕力是棉的3.5倍，發熱量是羊毛的2倍，也不易產生靜電。

還有一種更貴且高級的技術是用90％的棉包覆10％的防縮羊毛製成複合紗，布料兼具棉的舒適與羊毛的保暖性。

也有業者在人造纖維中加入微膠囊微粒子，可以產生「相變化」，也就是冬天會放出凝固熱，夏天則會吸熱融解，具微調溫度的作用。

購買發熱衣前先摸觸感，  一件500元以內是合理價位

由於天然素材價格貴，目前市面上販售的發熱衣幾乎都是人造纖維製品，其中大部份是使用添加遠紅外線陶瓷粉的纖維；廠商為了去除靜電，會另外添加具有吸水性的再生纖維素，包括天絲棉、Modal纖維等。

只是這些添加遠紅外線陶瓷粉的再生纖維素較不耐水洗，可能穿一段時間，陶瓷粉就被洗掉了。

「不要把發熱衣看得很神奇，其實廠商是穿插運用不同的保暖原理，」王權泉說，使用針織布的衣物會比平織布保暖，所以利用針織法加上遠紅外線陶瓷粉，就可以生產出具較佳保暖效果的紡織品。

至於發熱衣的合理價位，依材質與製工而定。

「價格不等於價值，」他說，以市面上最常見的遠紅外線陶瓷粉織品來說，一件500元以內是合理價格，不一定貴就是好。

由於發熱效果的好壞難以用肉眼判斷，王權泉建議，在購買前，自己要先摸摸看布料是否舒適、觸感是否接近天然材質；同時可以看看其他人穿過後的口碑，若覺得不錯，再買一件回家試穿。

他也提醒，現在機能性紡織品愈來愈多，政府有關單位應建立機能性紡織品的認證，方便消費者參考選購。

2怎麼吃？

選對材質、穿對衣服，可以讓你的冬天更加溫暖。不過你知道嗎？吃對食物也可以讓你從體內暖和起來！快看看冬天該攝取哪些營養素。

(1)醣類、蛋白質、脂肪  「富含醣類、蛋白質、脂肪這三大營養素的食物是首選，」台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，到了冬天，人體對能量的需求本來就會比較多，生物本能會驅使我們去吃熱量較高的食物來幫忙身體產熱，所以冬天多吃一點點油脂是沒有關係的。

(2)維生素B群、鎂、鋅  光是攝取醣類、蛋白質和脂質還不夠，人體需要透過酵素的作用，才能順利消化吸收這三大營養素，進而產生熱能、維持體力；劉珍芳說，有些營養素可以對酵素產生推波助瀾的功效，因此也被稱為「輔?」或「輔因子」。

維生素B群，包括B1、B2、菸鹼素、泛酸、生物素等，以及礦物質的鎂、鋅，都是人體產熱不可或缺的輔?；冬天不妨多吃瘦紅肉、瘦豬肉攝取B群，深綠色蔬菜與全穀類含有鎂，海鮮則含有鋅。

(3)碘  甲狀腺素可以讓身體能量代謝維持正常，讓體內不會儲存過多熱量；甲狀腺素分泌不足的人無法消耗多餘熱量，身材通常都會比較胖。適量攝取碘，能讓甲狀腺素正常分泌。

目前一般精鹽裡都已經加入碘，但是有些人使用岩鹽或其他鹽取代精鹽，碘的攝取量就有可能不足。冬天可以多吃海帶、紫菜，即可補充碘，像海帶排骨湯、紫菜蛋花湯等，都是很好的選擇。

(4)鐵質  鐵質可以提升血液的攜氧量，改善血液循環。深綠色蔬菜、瘦紅肉都是富含鐵質的食物。

(5)纖維質  冬天因為活動量減少，腸胃蠕動速度較慢，更應多吃全穀類、蔬菜與水果攝取纖維質。在攝取量比例部份，如果水果的份量是一份，全穀類和蔬菜的攝取量就應為兩份。

(6)溫熱性的食物  此外，蔥、薑、蒜、辣椒、咖哩等食物也可以刺激身體發熱。麻油、酒釀、桂圓、紅豆、糯米等食材，也被中醫認為是較為溫熱滋補的，適合冬季食用。

冬天大家愛吃火鍋，不過劉珍芳提醒切勿常吃麻辣鍋，雖然吃完熱呼呼滿頭大汗，但是麻辣鍋的油脂、熱量均高，辣湯刺激性過強，對腸胃道的傷害比較大；如果嘴饞想吃，應盡量選擇青菜、蒟蒻、冬粉等低熱量的火鍋料，以免發胖。

劉珍芳認為現代人普遍營養好，不一定需要進補，不過在食物的選擇上，可以挑選比較適合冬季的，例如燉肉加薑吃了會覺得暖和。

冬天容易肚子餓，一不小心就吃太多，不胖也難。她建議一餐要吃20～30分鐘，慢慢吃、細嚼慢嚥，腦部的「飽食中心」才會接收到吃飽的訊息，不然很容易吃過量；可以選擇需要多咀嚼的食物，例如竹筍、茭白筍、牛蒡等，熱量低，纖維質高。

3怎麼生活？

冬天窩在棉被裡超好睡，每天起床時間一到，總會和鬧鐘進行一場拉鋸戰；要離開被窩已經很困難，更別說要走到室外活動筋骨。然而，就是因為「懶」，才會害你愈來愈怕冷。

「很多女生怕冷，原因都出在中氣不足，」黃中瑀指出，只要多活動就能改善血液循環，全身都會跟著暖起來。

俗話說：「冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。」也是在提醒人們冬季健身的重要，千萬別因為天氣冷就懶得動。

黃中瑀建議，每天早一點起床出門散步、放輕鬆慢慢走，搭配深呼吸與提肛動作，四肢與身體就會逐漸暖和發熱。

冬天運動有益健康，不但可以讓身體溫暖，還可以增加免疫力。不過，冬天氣溫低，韌帶的彈性與關節的靈活度都會降低，比較容易發生運動傷害，運動前的熱身絕不可少；運動後則要趕快把汗水擦乾、穿上外套等保暖衣物，以免寒氣順著張大的毛孔入侵體內。

除了運動之外，搭配按摩也可以達到全身暖和的功效。「命門腎火為生命之源，可以用按摩方式來暖腎助陽，」黃中瑀說，容易怕冷的人可以把雙手搓熱，每天花5～10分鐘按摩背後的命門穴、腎俞穴（位於肚臍後方）；也可以按摩下腹部的丹田（臍下三寸），能改善腹部的血液循環及腸胃免疫功能。

台北市立聯合醫院中醫醫療部兒科主任醫師申一中表示，位於手掌虎口的合谷穴與位於小腿的足三里，都是「多氣多血」的穴道，經過的氣血豐沛，多按壓可讓身體暖和。

4怎麼改善手腳冰冷？

冬天時，困擾很多人的問題就是手腳冰冷。明明身上的衣服穿得夠多，為何只有手腳就是暖不起來？

「手腳冰冷是因為血液循環不好，」馬偕紀念醫院家庭醫學科主任鄒孟婷表示，如果是年紀比較大的患者就醫，她看診時都會特別摸一下老人家的手，看血液循環好不好。

要讓手腳暖和起來，最快的方法就是動一動，也可以在冬天酌量食用辛辣食物，以及芝麻、核桃等堅果類食物，有助於血管擴張。

平時的保暖工夫也不可少，戴手套、穿厚襪都可以改善手腳冰冷。自由落體設計公司總經理陳俊良在冬天時都會穿厚底的鞋子，防寒也防水，辦公室桌下還會放踏腳凳，避免腳接觸地面讓寒氣入侵；他也會刻意選尺寸大一點點的鞋，方便穿厚襪、加鞋墊保暖。

另外還有一個好方法就是泡腳。常有人晚上因為腳太冷而睡不著，這時只要用比體溫高一些的溫水泡泡腳，很快就會全身暖和、變得好睡了。

鄒孟婷也提醒，很多老人家冬天常泡溫泉來暖和身體，但有的溫泉水溫很高，泡了容易使皮膚乾燥搔癢，對於本來皮膚油脂分泌就較少的老年人來說，「泡溫泉不如泡腳就好」，而且最多泡20～30分鐘溫泉就該起來，以免血液集中在軀幹，造成頭部缺血暈眩。

至於有些人喜歡泡完熱水後馬上跳進冷水池「鍛鍊體魄」，醫師並不贊成。「又不是在煮麵、要讓麵條Q！」她提醒，過度劇烈的溫度變化，心臟可能會承受不住。

天然保暖素材，羊毛最優

冬天保暖，其實並一定要穿發熱衣。「天然素材裡，保暖性最好的就是羊毛，」中國文化大學紡織工程學系教授王權泉表示，羊毛吸濕性強，再加上纖維捲曲、孔隙多，保暖性高。

他建議冬天可穿針織羊毛內衣或背心保暖，最外層則穿平織、表面光滑的防風外套或毛呢大衣擋風，應該就夠暖了。

或許很多人覺得羊毛衣物清洗不方便，不過王權泉卻說，他的羊毛衣物從不送乾洗。「羊毛具有角質層，本身就不易髒污，」他通常都用洗髮精或冷洗精在衣物較易髒的袖口、領口稍微搓洗，浸泡後放進洗衣機柔洗，再脫水、吊掛晾乾（切勿烘乾或日曬）即可。

吃對食物，幫你擊退冬季憂鬱

冬季天色陰鬱，連帶也讓人的心情好不起來。想對抗冬季憂鬱，不妨多攝取鈣、鎂與維生素C，有助合成腦部神經傳導物質，可以穩定情緒。

台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，乳製品含有豐富鈣質，多吃深綠色蔬菜與全穀類則可以攝取鎂，芭樂、奇異果、草莓、柚子、柑橘類等略帶酸味的水果則含有維生素C。值得注意的是，西印度櫻桃、蔓越莓的維生素C含量雖然也很高，但因為過酸無法鮮食，必須加工製成果汁，果汁裡通常會加糖，多喝易發胖。

另外，香蕉、巧克力也有助於腦部血清素的合成，是吃了以後心情會變好的「快樂食物」。劉珍芳說，冬天喝溫熱的巧克力牛奶，不但能幫助情緒穩定，而且還能攝取鈣質。但也要記得每天曬15～20分鐘的太陽，以獲得足夠的維生素D，幫助鈣質的吸收與利用。